23 juin 2023
Acheter local au supermarché, c’est encore très compliqué
Plus possible de l’ignorer, proposer des produits estampillés « locaux », c’est devenu un axe stratégique pour les enseignes. Quel supermarché n’a pas paré ses rayons d’images d’éleveurs, de viticulteurs ou de maraîchers, les pieds solidement campés sur leur exploitation ? Tous les décideurs de la grande distribution ont un dossier « local » sur leur bureau. Et pourtant, les produits locaux peinent à se faire une place dans l’assortiment des enseignes...
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