Le covid amène plusieurs bouleversements dans la filière, et renforce la volonté des consommateurs de manger plus local. Soyons plus résilients !
Le commerce local en direct, un levier pour développer la résilience alimentaire dans nos régions
Atteindre la résilience alimentaire territoriale permet de garantir une alimentation locale, abondante et saine pour la population, malgré les perturbations que le système alimentaire peut subir. Le secteur de l’alimentation fait souvent face à des ruptures, subit des...